减肥时别以为吃肉类便会胖，只要食用妙招正确，尽量吃瘦肉不吃肥肉，那么就才能轻松拥有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时首先煎炒或油炸的肉食用后方便摄入太多的热量，而首先用水煮才能比煎炒油炸出来的肉减轻将近一半的热量。

不同动物的肉所含的营养成分不同，在减肥时期才能依据本身的身体状态选用吃什么种类的肉。

◆鸡肉：含丰富的维生素A。鸡肉当中含有丰富的维生素A，所以，摄入肉类时不才能偏食。维生素A才能帮助身体，使眼睛更明亮，让皮肤变得更健康。

◆猪肉：含丰富的维生素B1。食用猪肉后才能补充体内不够的维生素B1,才能使身体有力气，但是最大的烦恼是，食用太多的猪肉后，会让你更想吃东西，因而猪肉的摄入要适当。

◆牛肉：含贫血族的救星。吃牛肉才能帮助贫血的女士脱离贫血的行列，牛肉当中含有丰富的维生素B2,能使头发与指甲长得更漂亮，更有光泽。

推荐：

蛋白质是**所必要的各种营养素的核心。**激素含量的正常释放、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选用高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减肥。所以必需控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食品，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。