相信不少正在减肥的朋友，生怕多吃一口便会让减肥前功尽弃，这让不少吃货朋友们很纠结到底吃仍是少吃呢？下面作者为您介绍几款减肥豆腐食谱，保证让您越吃越瘦。豆腐营养丰富而且对减肥有很大的帮助。巧用豆腐减肥不光健康美味而且也不会反弹。那么，到底应该怎么吃豆腐呢？下面让我们一起看看吧。

豆腐沙拉(183kcal)

材料(2人份)：豆腐300克、莴笋叶3-4片、樱桃番茄5-6个、秋葵4个、山药80克、橄榄油1/4茶匙、酱油和醋适量、香料粉适量。

直接把莴笋叶好好的洗净，用手撕成小片，樱桃番茄一开四，将秋葵放到盐水里慢慢的煮熟后，与山药一起都切成块状。小心翼翼地将豆腐认真的切成小块后，将全部材料放到准备好了的器皿里，依据口味撒上适量的香料粉，加入酱油和醋小心的拌匀即可。

乌龙茶豆腐泡饭(190kcal)

材料(2人份)：嫩豆腐150克、茗荷半个、梅干4颗、乌龙茶200毫升上下、米饭160克。

将能豆腐切成很小的小块，茗荷切成丝。在米饭上加入适量的豆腐、茗荷和梅干，浇上刚泡开的乌龙茶就才能啦，味道清淡，很符合令人食欲下降的炎热季节。

辣豆腐炖菜(183kcal)

材料(2人份)：豆腐200克、鸡汤4杯、猪肉40克、生姜1片、番茄1/2个、茄子1/2个、云南小瓜半条、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒酱少许、盐和胡椒少许、白芝麻少许。

将猪肉切丝，放到鸡汤里煮熟后捞起。将所有蔬菜和豆腐切小，蔬菜放到锅里煮熟，把豆腐放进去稍稍煮一下。最后把酸辣的泡菜和调味料加入锅里炖一下捞起，撒点白芝麻即可。

豆腐软饼(270kcal)

材料(2人份)：小麦粉60克、水3/4杯、盐少许、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡萝卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、葱10厘米、酱油和醋2茶匙、辣椒酱少许。

在汤碗中加入小麦粉、水和盐，然后搅匀，待颗粒完全搅匀即可。将山芋和韭菜切碎，胡萝卜切成薄片，豆腐用水焯一下后搅碎，然后加上蛤仔全部倒入小麦粉水里搅匀。再用锅切成饼后，放到碟子上，切好的葱丝放入饼上。最后用酱油、醋和辣椒酱混合做成汁料。

豆腐挂面(313kcal)

材料(2人份)：挂面100克、豆腐2/3块、小唐菜100克、姜末少许、盐少许、麻油1茶匙、白萝卜碎100克、酱油1/2勺。

看过上面的文章，相信朋友们都已经了解了怎么吃豆腐才能在维持健康的同期又不会反弹。不妨在您的生活中试一试吧，说不定能够起到有效地结果呢。