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豆腐减肥既营养又能快速瘦

豆腐中含有高蛋白,低脂肪,有降血压,降血脂,降胆固醇的功能。豆腐生熟皆可食用,是各个性别、年岁的人群,养生摄生…

豆腐中含有高蛋白,低脂肪,有降血压,降血脂,降胆固醇的功能。豆腐生熟皆可食用,是各个性别、年岁的人群,养生摄生、益寿延年的美食佳品。常吃豆腐才能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洗肠胃,对减肥人群而言,常吃豆腐更才能调节热性体质、清热减肥。下边介绍的这几款豆腐为主要食材的减肥食谱,对您的减肥大计,相信会有不小的帮助。

一、雪中红豆腐(养阴,嫩肤)

原料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2-3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。

制法:1、玉竹、麦门冬、3碗水放在锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

2、鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。

3、荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼尺寸块状。

4、将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。功能:养阴生津、雪肤嫩积。

二、小葱拌豆腐

原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。

调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓

制法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放四周,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。

三、香菇豆腐盒

原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。

调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。

特点:鲜辣清香烹饪妙招:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。

取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。

四、香菜鱼汤(冬日健脾汤)

原料:香菜200克,豆腐100克,网友自制强效瘦身配方月减15斤。鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。

制法:1、将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放在盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。

2、锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。

3、锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放在豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。

食用功能:滋阴养血,健脾消食。利胎儿骨骼发育。

五、冻豆腐炖海鱼

原料:冻豆腐200克,小海鱼300克,枸杞、盐各5克,鸡精8克,葱段、姜片各10克,高汤200克,色拉油50克

制法:1、冻豆腐切大块。小海鱼去鳃,去内脏,洗净。

2、锅中加油烧至八成热,放在小海鱼煎至焦黄,倒入高汤,再放在葱、姜、盐调味,下人冻豆腐、枸杞炖二十分钟上下,放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。

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作者: 5vedi3mT

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